REGIO - De leukste uitjes vinden deze zomer plaats in eigen land: op de biologische boerderij! Biologische boerderijen van het Netwerk Biologische InfoCentra organiseren de ideale zomeruitjes voor jong en oud. Of je nu actief de handen uit de mouwen wil steken of juist Bourgondisch wil genieten – alles is mogelijk. Ook fruitkwekerij Sprankenhof in Udenhout biedt deze zomer de leukste activiteiten aan.
Sprankenhof is een biologische fruitkwekerij, waar fruittelers Josèt Vermeer en Mark Vonk allerlei soorten vers fruit telen: van bramen en aardbeien tot frambozen. In de zomer verandert Sprankenhof in een pluktuin, waar gasten zelf hun fruit mogen plukken en ondertussen kunnen genieten van het buitenleven. Het overige fruit wordt verwerkt tot vruchtenwijn, jam, siroop, sap en gelei, dat Josèt en Mark verkopen in de smaakvolle winkel. Josèt deelt haar kennis en ervaring over het verwerken van fruit graag met jong en oud in de workshops die ze organiseert in de gezellige boerenkeuken van Sprankenhof. Zoals in de workshop ‘Koken Met de Seizoenen’, waarin gasten de verse ingrediënten direct uit de eigen moes- en pluktuin van Sprankenhof mogen oogsten. En dit verse fruit en andere ingrediënten vervolgens, onder leiding van een professionele kok, verwerken tot een viergangen menu. Daarnaast organiseert Josèt workshops jam maken en taarten bakken, feestelijk afgesloten met een ‘boerentheeleut’. Bezoekers kunnen ook een kijkje nemen achter de schermen in de eigen wijnmakerij, en het geheimzinnige gistingsproces van vruchtensap naar vruchtenwijn volgen. Ook organiseert Sprankenhof culinaire fietstochten en wandelingen, waarbij het aangrenzende Nationaal Park de Loonse en Drunense Duinen wordt bezocht. Neem via de website
www.biologischnetwerk.nl/sprankenhof contact op met Sprankenhof voor meer informatie.
